Pouilles
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Steak de filet - bio, médaillons de bœuf
(2)
Frais, rouge vif et finement marbré, le filet de bœuf est l'incarnation de l'élégance culinaire. Le filet, caché sous le muscle de l'échine, reste presque intact grâce à sa position protégée et convainc ainsi par sa tendresse exceptionnelle et son caractère particulièrement maigre.
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Querceta - Caseificio Biologico dal 1980
Les vaches de la ferme bio Querceta paissent à l'ombre des oliviers des Pouilles. C'est avec le lait frais de ces vaches que Gianluca produit des spécialités fromagères de première qualité : de la Burrata crémeuse à la tendre Fior di Latte. C'est avec l'amour de la nature et de l'artisanat que Querceta produit des trésors fromagers bio qui capturent les saveurs authentiques de la région.
Black Angus & Co aus Apulien
Biobauer Gianluca Gigante sagt dazu: Unsere Rinder werden in freier Wildbahn gezüchtet und ernähren sich von Wildkräutern. Wir haben drei verschiedene Fleischrassen: rotes Angus-Rind, schwarzes Angus-Rind und Podolica, eine alte einheimische Rasse, deren Fleisch reich an Omega-3 ist.
Filetsteaks mit feiner Textur
Wir empfehlen, die Filetsteaks in der Pfanne auf den Punkt „Medium“ oder „Medium Rare“ zu garen, um ihre Zartheit und ihre herausragende Qualität optimal zu genießen. Für erfahrene Grillmeister sind sie selbstverständlich auch auf dem Holzkohle- oder Gasgrill ein echter Genuss.
Filetsteaks elegant servieren
Perfekt ergänzt werden die Rinderfiletsteaks durch eine feine Balsamico-Reduktion oder eine würzige Salsa Verde. Als Beilagen harmonieren goldbraune Rosmarinkartoffeln und aromatisches mediterranes Grillgemüse. Abrunden lässt sich das Geschmackserlebnis mit einem vollmundigen Primitivo.
Steak de filet - bio, médaillons de bœuf
Informations sur le produit "Steak de filet - bio, médaillons de bœuf "
- env. 3-4 médaillons de filet de bœuf
- qualité parfaite
- aromatique et incroyablement tendre
- issus d'élevages en plein air respectueux de l'espèce
- emballé sous vide en skin-pack
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|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA) |
Ingrédients
Viande de bœuf bio de l'animal adulte
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 534 kj / 123 kcal |
|---|---|
| Lipides | 5 g |
| dont acides gras saturés |
1.6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0.10 g |
Secteur alimentaire responsable
Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)
Produit bio
Ce produit a été certifié par l’un des centres de contrôle d’agriculture biologique officiels et répond à tous les niveaux aux directives de l’agriculture bio. Pour plus de clarté, nous rassemblons avec ce symbole européen l’ensemble des instances reconnues du secteur bio.
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Fior di latte - Mozzarella pour Pizza, Bio
7.90 CHF
Contenu : 0.3 kg (26.33 CHF / 1 kg)
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Tomates San Marzano AOP - lot de 3
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Salsiccia au Chianti - par 4
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Spaghetti Gragnano
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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Balsamico Bianco
16.90 CHF
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Bistecca - Tagliata di Manzo
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Ciabatta Classica
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Pecorino Sardo Maturo D.O.P.
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Crème de pistache
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Fior di latte - Mozzarella pour Pizza, Bio
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