Bestes Öl in Dauerschleife! Die Testsieger-Auszeichnungen endlos, Jahr um Jahr höchste Qualität! 2019 schnappt sich das Extra vergine den bronzenen Olio Award der intensiv fruchtigen Olivenöle! Entdecken Sie Mandel, Marzipan, kräftiges Grasgrün und Peperoncini im Finish.

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Nr.: 71251
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Americo Quattrociocchi
Unebene Straßen schlängeln sich durch die hügelige Berglandschaft, auf eine abenteuerliche Kurve folgt nach einem lauten Hupen die nächste ...

Quattrociocchi Americo Olivastro - Erfahren Sie mehr!

Quattrociocchi Americo Olivastro

Das Öl präsentiert sich in frischem Smaragdgrün mit warmen Goldreflexen. Quattrociocchi presst es aus den besten, ausgewählten Oliven der Sorte Itrana. Sie werden in den Colline Pontini bei Sonnino angebaut. Hier profitieren die sonnenverwöhnten Olivenhaine von der Brise des Mittelmeers. Die Oliven werden von Hand geerntet und jeden Tag in der Mühle gepresst.

Im Nachhall zeigt das extra vergine Olivenöl Noten angenehm pfeffriger Schärfe. Sein Charakter ist bitter und pikant. Das Olivastro duftet nach grünen Tomaten, Apfel und Banane. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen typischer Kräuter aus der Mittelmeerküche, wie Basilikum, Minze und Salbei.


Olivastro vom Ölmüller Americo Quattrociocchi

Ölmüller Americo Quattrociocchi ist quasi in seiner Ölmühle aufgewachsen. Das Gebiet, in dem er seine mehr als 100 Jahre alten Olivenbäume kultiviert, wurde schon seit der Antike zur Olivenölherstellung genutzt. Americos ganzes Leben dreht sich um das flüssige Gold seiner Olivenhaine. Seine Hingabe trägt ihm wieder und wieder die besten Auszeichnungen und die renommiertesten Preise ein.

Olivastro Olivenöl in Ihrer Küche

Das Öl der besten Güteklasse passt zu Linsen, Lamm oder Thunfisch, aber auch zu geschmortem Wild, Steinpilz-Carpaccio oder Salsiccia. Wir empfehlen das Öl auch zu Caprese, Vitello Tonnato, zu gebratenem Lachs oder Spaghetti mit Scampi.



Quattrociocchi Olivastro - Steckbrief:

  • Erntejahr: 2020/21
  • Olivensorte/n: 100% Itrana
  • Erntezeitpunkt: Mitte Oktober-November
  • Bezeichnung: Olivastro
  • Kategorie: kräftige Olivenöle
  • Farbe: grün mit goldenen Nuancen
  • Geruch: nach Artischocken, grünen Tomaten und Avocado
  • Geschmack: intensiv, kräftig, starke aber dosierte Scharf- und Bitternoten

Americo verkostet jedes seiner Olivenöle selbst


Zutaten

Natives Olivenöl Extra

Nährwertangaben

je 100 g
Brennwert800 kcal / 3347 kj
Fett93.3 g
davon gesättige Fettsäuren13.3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Salz0 g


Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer


Kundenbewertungen

4 von 4 Bewertungen

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Ich bin eigentlich ein großer Freund möglichst fruchtiger Öle und habe mir eine Flasche davon aufgrund der durchweg guten Bewertungen und meiner guten Erfahrung mit einem anderem Öl dieses Herstellers gekauft. Aber ehrlich gesagt ist mir das Öl viel zu bitter und scharf. Dass ein gutes Öl eine leichte Bitterkeit und Schärfe haben sollte, ist mir schon bekannt und so empfindlich bin ich nicht, aber dieses Öl ist für mich pur ungenießbar. Wenn ich sonst den Rest eines Salatdressings mit gutem Olivenöl geradezu noch ausschlecke, verzichte ich hier gerne darauf. Naja, es ist wohl wieder mal Geschmackssache. Ich werde in Zukunft auf so hochprämierte Öle wohl eher verzichten, da mein Geschmack wohl nicht konform mit Olivenölprüfern geht.

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`Ich habe dieses Olivenöl zum ersten Mal bestellt und muss sagen,es ist einfach ganz hervorragend. `Der Duft schon alleine beim oeffnen der Flasche und der einzigartige Geschmack - mein Fazit - ' Ein Traeumchen ' . Ich liebe dieses Öl.

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Dieses Öl geht immer! Es ist der Klassiker schlechthin und passt zu sehr vielen Gerichten. Am liebsten essen wir es zu frisch gegrillter Salsiccia oder einfach auf frischem Ciabatta mit etwas Salz. Herrlich!

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