Essig-Spezialitäten

Langsam reift der Essig im Fässchen heran und entwickelt so einen blumigen Duft mit süßlich-hölzernen Noten. Frisch und aromatisch im Geschmack, ist er eine ideale Zutat für Gemüse- und Fischeintöpfe oder weiße Desserts.

Saba, dickflüssig eingekochter Traubenmost, ist eine Essigspezialität, die man im Rom der Antike schon kannte. Genießen Sie die unglaublich fruchtige, süße Kreation zu kräftigem Käse, zarten Gemüsen und süßen Desserts!

Aus der traditionsreichen Acetaia Giusti stammt diese aromatische und praktisch anzuwendende Crema di Balsamico. Egal ob zum Salat oder zum geschmackvollen Dekorieren Ihrer Speisen, Giusti ist immer die beste Wahl!

Ein intensiv fruchtiger Duft entströmt dem tiefbraun glänzenden Balsam-Essig. Im Geschmack zeigt er eine ausgewogene Balance zwischen Honigsüße, Säure und würzigen Holzaromen. Der Condimento entsteht nach dem uralten ...

Ob in Sahnesoßen oder für weiße Bohnen: Diese mildsüße, helle Balsamicocreme ist ideal für alle Speisen, zu denen dunkler Balsamico farblich nicht passt. Dank ihrer Dickflüssigkeit ist die Crema ganz leicht dosierbar.

In uralten Barriques aus französischer Eiche reift dieser delikate Apfelessig zur krönenden Vollendung. Verfeinert mit einem Spritzer Balsamicoessig offenbart der Aceto di Mele sein fruchtig-süßes Apfelaroma und Noten von Aprikose und Vanille. Eine Harmonie aus Süße und Säure.

Authentischer, bodenständiger Essig mit kräftigem Charakter! Mit diesem klassischen Weinessig verlässt Giusti die Pfade des Balsamico. Der Stravecchio ist eine Hommage an die uralte, bäuerliche Essigkultur der Emilia-Romagna. Traditionell säuerlich, ruht der Essig der Bauern über 25 lange Jahre in Fässern aus kräftig duftendem Eichenholz. Sie schenken ihm sein würzig-konzentriertes, unverwechselbares Aroma.