Aufschnitt-Spezialitäten

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Porchetta a Fette Spanferkel geschnitten Falorni Toskana

Porchetta ist ein saftiger Spanferkelrollbraten, der herzhaft mit typisch toskanischen Kräutern gewürzt wird. Die Italiener genießen den kalten Braten klassisch ganz dünn aufgeschnitten auf dem Panino oder zu Ciabatta.

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Menge 100 g GP: 100 g = 7,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 77175 Menge 100 g GP: 100 g = 7,90 CHF
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Culatello a fette Culatello zarter italienischer Kernschinken geschnitten

Verwöhnen Sie den Gaumen mit der unglaublich mageren, hauchzarten Schweineschinken-Delikatesse, die mit ihrer feinen Salznote ganz langsam auf Ihrer Zunge schmilzt und dabei intensiv süßlich-würzig schmeckt! Der Culatello reift etwa 13 Monate für Ihren Genuss. Grandioso!

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Menge 60 g GP: 100 g = 18,17 CHF
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Antipasto di Salumi Culatello, Coppa und Prosciutto Di Parma Gran Riserva

Drei köstlichste Wurstspezialitäten der Emilia-Romagna in einem hocharomatischen Trio: Genießen Sie dünn aufgeschnittenen Prosciutto Crudo, hauchzarten Culatello und luftgetrockneten Coppa, der so delikat schmeckt.

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Prosciutto Stagionato Riserva 24mesi Italienischer Rohschinken extralange Reifung 24 Monate dünn aufgeschnitten

Roher Schinken, sooooo mild! Der besondere Geschmack und das einzigartige Aroma entstehen, weil die Prosciutto-Meister in der Familien-Manufaktur von Devodier Schritt für Schritt der klassischen Herstellung eines Parmaschinkens folgen. Über 24 Monate reift der Schinken heran, bevor er hauchdünn für Sie aufgeschnitten wird.

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Salame di Suino nero geschnitten Salami vom schwarzen Schwein Salame di Suino nero geschnitten Salami vom schwarzen Schwein

"Suino nero" heißt "Schwarzes Schwein". Die Suini Neri sind eine alte kalabrische Schweinerasse. Ihr Fleisch gibt der Salami ein mildes, fast süßliches Aroma. Die Wurst wird dann nur noch mit grünen Pfefferkörnern und etwas Salz gewürzt.

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Luftgetrocknete Schweinelende - Filzetta Delikater Aufschnitt aus der Toskana

Das Filetstück: Genießen Sie luftgetrocknetes, absolut mageres Filet vom Schwein! Stefano Falorni schneidet die aromatische, zarte Schweinelende hauchdünn für Ihren Genuss auf! Servieren Sie Filzetta zu Ciabatta oder als Carpaccio!

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Verfügbar Nr.: 77030 Menge 100 g GP: 100 g = 8,50 CHF
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Lardo Bianco - Speck aus der Toskana Zarter Aufschnitt der Macelleria Falorni

Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!

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Salsiccia Rossa Dolce Kalabrische milde Paprikasalami - geschnitten - Madeo Kalabrien

Garnieren Sie Ihre Pizza mit der Würze Kalabriens. Hauchdünn aufgeschnittene Salsiccia passt auch zu einem warmen, knusprigen Crostino oder Panino. Dieser Vorteilspack reicht garantiert für die ganze Familie!

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Verfügbar Nr.: 77300 Menge 500 g GP: 1 kg = 39,80 CHF
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Scharfe kalabrische Salami geschnitten Salsiccia Piccante a fette - Madeo - Kalabrien

Temperamentvolle kalabrische Salami - gewürzt mit pikanter Chili-Creme. Mit den scharfen Scheiben zaubern Sie sich im Nu eine feurige Pizza oder pikante Panini.

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Prosciutto di Parma Riserva D.O.P. 18 Monate Echter Parmaschinken hauchdünn geschnitten mit 18 Monaten Reifezeit

Bester Schinken, Salz, Luft und sehr, sehr viel Zeit: Das sind alle Zutaten für den echten, klassischen Parmaschinken. Nach 18 Monaten entfaltet er das einzigartige, mild- süße Aroma, das Gourmets weltweit so schätzen.

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Menge 100 g GP: 100 g = 12,90 CHF
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Verfügbar Nr.: 77268 Menge 100 g GP: 100 g = 12,90 CHF
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