Aufschnitt-Spezialitäten

Die wunderschön marmorierten, hauchdünn aufgeschnittenen Pancettastreifen haben einen herzhaften Charakter. Der rustikal-schmackhafte kalabrische Bauchspeck wird von Hand aus dem Fleisch der seltenen kalabrischen Schweinerasse Suino nero di calabria geschnitten.

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Verfügbar Nr.: 77264 6,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77264 Menge 80 g GP: 100 g = 8,63 CHF

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Bester Schinken, Salz, Luft und sehr, sehr viel Zeit: Das sind alle Zutaten für den echten, klassischen Parmaschinken. Nach 18 Monaten entfaltet er das einzigartige, mild- süße Aroma, das Gourmets weltweit so schätzen.

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Verfügbar Nr.: 77268 12,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77268 Menge 100 g GP: 100 g = 12,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 77268 Nr.: 77268 Menge 100 g GP: 100 g = 12,90 CHF

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Porchetta ist ein saftiger Spanferkelrollbraten, der herzhaft mit typisch toskanischen Kräutern gewürzt wird. Die Italiener genießen den kalten Braten klassisch ganz dünn aufgeschnitten auf dem Panino oder zu Ciabatta.

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Verfügbar Nr.: 77175 7,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77175 Menge 100 g GP: 100 g = 7,90 CHF

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Drei köstlichste Wurstspezialitäten der Emilia-Romagna in einem hocharomatischen Trio: Genießen Sie dünn aufgeschnittenen Prosciutto Crudo, hauchzarten Culatello und luftgetrockneten Coppa, der so delikat schmeckt.

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Verfügbar Nr.: 77251 7,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77251 Menge 60 g GP: 100 g = 13,17 CHF

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Temperamentvolle kalabrische Salami - gewürzt mit pikanter Chili-Creme. Mit den scharfen Scheiben zaubern Sie sich im Nu eine feurige Pizza oder pikante Panini.

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Verfügbar Nr.: 77266 19,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77266 Menge 500 g GP: 1 kg = 39,80 CHF

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Roher Schinken, sooooo mild! Der besondere Geschmack und das einzigartige Aroma entstehen, weil die Prosciutto-Meister in der Familien-Manufaktur von Devodier Schritt für Schritt der klassischen Herstellung eines Parmaschinkens folgen. Über 24 Monate reift der Schinken heran, bevor er hauchdünn für Sie aufgeschnitten wird.

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Verfügbar Nr.: 77248 7,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77248 Menge 60 g GP: 100 g = 13,17 CHF

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Verfügbar Nr.: 77248 Nr.: 77248 Menge 60 g GP: 100 g = 13,17 CHF

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Verwöhnen Sie den Gaumen mit der unglaublich mageren, hauchzarten Schweineschinken-Delikatesse, die mit ihrer feinen Salznote ganz langsam auf Ihrer Zunge schmilzt und dabei intensiv süßlich-würzig schmeckt! Der Culatello reift etwa 13 Monate für Ihren Genuss. Grandioso!

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Verfügbar Nr.: 77249 10,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77249 Menge 60 g GP: 100 g = 18,17 CHF

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Schneeweiße Perfektion! Der Lardo aus der Toskana ist so zart, dass er auf sanft der Zunge zerschmilzt. Genießen Sie die dünnen Streifen pur als Antipasto, auf Ciabatta oder lassen Sie ihn in der Pfanne aus!

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Verfügbar Nr.: 77156 6,90 CHF inkl. MwSt. zzgl. Versand Nr.: 77156 Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 CHF

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Verfügbar Nr.: 77156 Nr.: 77156 Menge 100 g GP: 100 g = 6,90 CHF

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"Suino nero" heißt "Schwarzes Schwein". Die Suini Neri sind eine alte kalabrische Schweinerasse. Ihr Fleisch gibt der Salami ein mildes, fast süßliches Aroma. Die Wurst wird dann nur noch mit grünen Pfefferkörnern und etwas Salz gewürzt.

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