Piemont
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Conchiglioni - Muschelnudeln
Die großen, muschelförmigen Nudeln („Conchiglia“, italienisch für „Muschel“) sind ein echter Genuss für alle, die Pasta gerne mit viel Sauce lieben. Ihre großzügige Form fängt aromatische Saucen wunderbar ein und lädt zum kreativen Füllen ein. So werden aus einfachen Zutaten besondere Pastagerichte – ganz nach italienischer Art.
Produktdetails
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Produktnummer:
67466
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Pastificio Allemandi
Mit Liebe zum Detail formen die Allemandis Pasta aus bestem Hartweizengrieß, der für perfekten Biss sorgt. Diese einzigartige Textur wird durch die Pressung über Bronzeformen erreicht, die der Pasta eine raue Oberfläche verleihen, auf der Saucen nur so tanzen. Durch eine sanfte Trocknung bleibt der volle Geschmack erhalten.
Für die "WOW"-Momente
Conchiglioni werden von Feinschmeckern und Gourmets geschätzt, da sie eine besonders optisch ansprechende Pasta sind. Sie lassen sich großartig präsentieren und bieten die Gelegenheit, kreativ mit Farben und Füllungen zu arbeiten.
So verwendet man Conchiglioni
Conchiglioni werden typischerweise "al dente" vorgegart, bevor sie gefüllt und gebacken werden. Beim Backen nehmen sie die Aromen der Sauce und der Füllung besonders gut auf, während sie angenehm bissfest bleiben.
Welches ist dein Rezept-Favorit?
Traditionell werden "Conchiglioni ripieni" mit Ricotta und Spinat, Fleisch oder Pilzen gefüllt und anschließend in einer Tomaten- oder Béchamelsauce gebacken. "Conchiglioni alla Sorrentina" bieten eine hervorragende Variation: Für diese Variante werden sie mit Mozzarella und Basilikum gefüllt, in einer flachen Auflaufform mit Tomatensauce angerichtet und unter dem Grill mit Parmesan fertiggebacken.
Conchiglioni - Muschelnudeln
Produktinformationen "Conchiglioni - Muschelnudeln"
- aus 100 % italienischem Hartweizen
- schonend getrocknet
- Pasta in Premiumqualität
- Al Forno: Ideal zum Füllen und Überbacken
- für optisch beeindruckende Gerichte
- Kochzeit: 15-16 Minuten
| Badge: | New |
|---|---|
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Allemandi SRL, Strada delle Alpi 13, I - 12061 Carrù |
Zutaten
italienischer Hartweizengrieß
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.489 kj / 356 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiss | 13 g |
| Salz | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Allemandi SRL, Strada delle Alpi 13, I - 12061 Carrù
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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio
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Passierte Tomaten - Passata
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Probierset Allemandi Hartweizen 4x500g
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Balsamico Il Denso Giusti - Testsieger
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