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30 Raccolti - Valdobbiadene Prosecco DOCG, extra brut
30 parcelles sélectionnées à la main, un caractère exceptionnel : le Valdobbiadene DOCG 30 Raccolti Extra Brut allie un perlage fin à des arômes frais de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches. Une minéralité élégante lui confère profondeur et précision – un Valdobbiadene expressif pour des moments de dégustation exceptionnels.
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Drusian – le Glera pur, issu du cœur de Valdobbiadene
Au cœur des collines de Conegliano et de Valdobbiadene, aujourd'hui classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, se trouve l'Azienda Agricola Drusian Francesco. L'histoire de cette exploitation familiale remonte à la fin du XIXe siècle. Depuis 1988, Francesco Drusian, représentant de la troisième génération, est à la tête du domaine et allie les valeurs traditionnelles de la famille aux techniques modernes de vinification.
30 Raccolti - Valdobbiadene Prosecco DOCG, extra brut
Informations sur le produit "30 Raccolti - Valdobbiadene Prosecco DOCG, extra brut"
- Raisins Glera récoltés à 100 % à la main, issus de 30 parcelles sélectionnées sur les hautes collines de Valdobbiadene
- La plus haute expression du Valdobbiadene DOCG selon Drusian
- Extra Brut avec 0 à 3 g/l de sucre résiduel – sec, précis et minéral
- Deuxième fermentation lente de 120 jours selon la méthode Martinotti-Charmat
- Arômes frais de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches
- Cuvée anniversaire unique, créée en 2018 à l'occasion du 30e anniversaire
Fiche technique Drusian Valdobbiadene DOCG 30 Raccolti Extra Brut
| Région de production | Vénétie |
| Cépage(s) | 100 % Glera |
| Teneur en alcool | 11,5 % vol. |
| Style | Extra Brut |
| Teneur en sucre résiduel | 0-3 g/l |
| Acidité | 5,5-6,0 g/l |
| Température de dégustation | 6-8 °C |
| Recommandation | en apéritif ou avec des plats de poisson raffinés |
| Badge: | New |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Azienda Agricola Drusian, Via Anche 1, I - 31049 Bigolino di Valdobbiadene |
Ingrédients
Raisins blancs (cépage Glera). Avertissement concernant les allergies : Contient des sulfites.
Informations nutritionnelles
| pour 100 ml | |
| Valeur énergétique | 288 kJ / 69 kcal |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1,2 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Secteur alimentaire responsable
Azienda Agricola Drusian, Via Anche 1, I - 31049 Bigolino di Valdobbiadene
2025 – Rosso, The Wine Hunter Award MWF
2025 – 1 cuore, Merum Selezione
2024 – Bollino Rosso, The Winehunter Award MWF
2023 – Guida Gambero Rosso
Pour élaborer ce Prosecco, Drusian sélectionne des raisins provenant de 30 parcelles distinctes situées sur les collines de Valdobbiadene. Chacune d'entre elles apporte ses propres nuances, grâce à son emplacement et à son sol. Ensemble, elles offrent une expression complexe du terroir.
Contrairement à un prosecco issu d'un vaste vignoble non spécifié, le 30 Raccolti est issu d'une sélection rigoureuse de parcelles exceptionnelles. Produit en quantités limitées, il se révèle plus sec et plus minéral que bon nombre de prosecco connus.
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