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Was sind Friarielli eigentlich?

"Friariello" ist eine Kohlsorte, die in der Region um Neapel angebaut wird. Man nennt diesen Kohl in Italien auch Neapolitanischen Brokkoli, Broccoletti oder Cime di rapa. Als Stängelkohl gehört er zur Familie der Kreuzblütler. Man isst seine kleinen Brokkoliröschen, seine zarten Stängel und seine gezackten Blätter.

Friarielli für Deine Küche

Friarielli sind typisch für die neapolitanische Küche. Zuerst nur in Kampanien verwendet, sind sie heute dabei, die Herzen und die Geschmacksknospen der Welt zu gewinnen. Die Pizza "Salsiccia e friarielli" wird immer beliebter. Sie ist mit Salsiccia und Fior di latte belegt.

Friarielli per Pizza e Pasta

Du kannst die Friarielli aber nicht nur auf Pizza packen, du kannst auch Crostini damit krönen, deine Antipastiplatte bereichern oder sie als Beilage zu gebratener Salsiccia oder deftigen Fleischgerichten servieren. Sie passen auch zu Spaghetti Aglio Olio oder zu Orecchiette.
Friarielli - Cime di rapa
Produktinformationen "Friarielli - Cime di rapa"
  • echte neapolitanische Spezialität
  • lecker auf Pizza, Pinsa und Focaccia
  • warm und kalt zu genießen
  • deftig-würziger Geschmack

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fattoria dei Sapori, Via Vittorio 88, I - 35040 Ponso

Zutaten

Stängelkohl 65%, Sonnenblumenöl, Salz, Weinessig, Knoblauch, Chili, Säureregulator: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Kann Fisch, Spuren von Milch, Cashewkernen, Sellerie, Lupine und Weichieren enthalten. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, Produkt gut mit Flüssigkeit bedecken und innerhalb 2-3 Tagen verbrauchen.

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 312 kcal / 1285 kj
Fett 33 g
davon gesättige Fettsäuren 3.9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiss 2.7 g
Salz 1.3 g
Ballaststoffe 2.2 g

Zusätzliche Informationen

Gesamtgewicht: 280g, Abtropfgewicht: 185g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Fattoria dei Sapori, Via Vittorio 88, I - 35040 Ponso

Pinsa Romana - 4er Set
Pinsa Romana - 4er Set

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Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio
(14)
Fior di latte - Mozzarella für Pizza, Bio

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Salsiccia mit Chianti - 4 Stück
(22)
Salsiccia mit Chianti - 4 Stück

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Fricelli
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Fricelli

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San Marzano Tomaten - 3er Set
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San Marzano Tomaten - 3er Set

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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

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Kundenbewertungen

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Friarielli

Von Jonas am 06. Feb 2024

Friarelli sind eine wahre Entdeckung. In Kombination mit Salsiccia sind sie eine Geschmacksbombe. Vor allem zwei Gerichte haben es mir angetan. Pasta mit Salsiccia und Friarelli und Pizza bianca mit Fior di Latt Alles anzeigen


4 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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toll

Von Katrin Paul am 04. Mar 2024

Wie auf dem Bild oben habe ich am WE eine Pizza ausprobiert mit Salsiccia, den Friariellie und Fior di latte. KAm sehr gut an in der Familie und wird es sicher mal wieder geben. Da es bei uns mindestens 1x die Wo Alles anzeigen


1 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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