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Querceta - Azienda Agricola Biologica
Zwischen den Trulli weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta im Schatten des Olivenhains. Aus ihrer frischen Milch macht Gianluca Gigante erstklassige regionale Käsespezialitäten: von der cremigen Burrata bis zum zarten Fior di Latte.
Ricotta - Bio
Produktinformationen "Ricotta - Bio"

Mehr erfahren über den Ricotta fresca

2. Platz und Silber für den Ricotta fresca auf der internationalen Bio-Fachmesse „BioCaseus“! In 19 Kategorien wurden aus insgesamt 174 Käsen die besten Bio-Käse gekürt. Eine 7-köpfige Jury bewertete die Käse nach Geruch, Geschmack, Struktur und Textur, Aussehen und Farbe. Dabei wurden insgesamt vier Käse des apulischen Bio-Bauernhofs Querceta prämiert.
120 Kühe leben und arbeiten auf dem Bio-Bauernhof von Gianluca und Amalia. Aus deren Milch bereiten sie auf ihrem Hof in traditioneller Handarbeit Mozzarella, Burrata, Scamorza und andere Käsesorten zu. Ricotta, der Frischkäse aus Molke, gehört ganz selbstverständlich auch zu ihrem Sortiment.

Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Cannelloni ricotta e spinaci
Ein vegetarisches Rezept mit aus Süditalien sind die großen Röhrennudeln Cannelloni, gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat.

Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, BIO
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C - I-70125 Bari (BA)

Zutaten

pasteurisierte Kuh-Molke*, Salz, * aus ökologischer Landwirtschaft

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 146 kcal / 609 kj
Fett 10.9 g
davon gesättige Fettsäuren 6.82 g
Kohlenhydrate 3.5 g
davon Zucker 3.5 g
Eiweiss 8.8 g
Salz 0.19 g

Zusätzliche Informationen

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-005

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C - I-70125 Bari (BA)

Biologisches Produkt:

Dieses Produkt ist von einer der offiziell anerkannten Öko-Kontrollstellen zertifiziert worden und entspricht in jeglicher Hinsicht den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Wir fassen mit diesem EU-Symbol auch alle anderen anerkannten Gremien des Bio-Bereiches zusammen, der Übersichtlichkeit wegen.

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
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Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
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Menge 3 x 1kg GP: 3,50CHF/kg
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 34.86* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 12.90*
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Menge 1 x 350g GP: 36,86CHF/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg

Menge 3 kg (CHF 3.50* / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 4.95*
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italienischer Wein, Primitivo, Flasche steht auf Tisch mit Antipasti
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Primitivo Salento IGP - Testsieger Rotwein

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 12.90*
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Menge 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Kundenbewertungen

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Wunderbarer Bio Ricotta!

Von Ivonne Schulz am 23. Jun 2015

Ich verarbeite diesen wunderbaren Bio-Ricotta auch sehr gerne sowohl in süssen als auch in salzigen Gerichten. Es macht Spass, damit kreativ neue Rezepte auszuprobieren!


45 von 46 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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super als Füllung

Von Carola Horn am 09. Oct 2015

Mir gefällt die Bio-Qualität und die Frisch deses Ricotta immer wieder sehr gut. Ich habe ihn jetzt zum Befüllen der kleinen Cannoli mignon vaschetta entdeckt. Superlecker!


46 von 47 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Bio-Qualität Delikatesse

Von Gerlinde Möller am 15. Dec 2015

Ganz frisch genossen ist dieser Ricotta eine unglaublich gute Delikatesse! Die Bio-Qualität spricht auch für sich. Er bekommt meine ganz große Empfehlung


50 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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köstlich italienisch!

Von Patricia Mayer am 17. May 2014

Der Ricotta kommt wunderbar frisch an und lässt sich auch hervorragend in Desserts verarbeiten! Ein köstlicher italienischer Genuss!


94 von 95 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Ricottakäse

Von Schifano Claudia e Francesco am 27. Nov 2019

Super schneller Service (Zustellung) super eingepackt und kühl gelagert mit speziellen Kühlakkus TOP!!!! Ricottakäse leider zu salzig. (tropo sale) Tanti Saluti


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Sehr empfehlenswert

Von Renate am 06. Mar 2020

Frische, Geschmack und Qualität kann man nur immer wieder weiter empfehlen.


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Bester Ricotta

Von Nina am 21. Feb 2021

Für mich ist dies das beste und authenthischste Ricotta, das man in Deutschland bestellen kann!


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