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Handgemachte Edelsalami

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77151

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Handgemachte Edelsalami

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In dieser zart marmorierten Salami stecken liebevolle Handarbeit und das ganze Wissen von Fleischermeister Stefano Falorni. Edelschimmel umhüllt das luftgetrocknete Meisterstück aus bestem, mageren Schweinefleisch. Produktdetails

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77151

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Produktnummer: 77151

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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Zum Erzeugerportrait Alle Produkte anzeigen
Handgemachte Edelsalami

Produktinformationen "Handgemachte Edelsalami"

Salame Nobile - Hier erfahren Sie mehr

Familie Falorni aus Greve im Chianti weiß, woher die Schweine kommen, die sie zu Wurst und Schinken verarbeitet. Durch die traditionelle Fütterung der Tiere hat das Fleisch die beste Qualität, welche sich auch in den Produkten der Antica Macelleria Falorni widerspiegelt.
Das Fleisch für die Salami Nobile wird noch heute komplett von Hand mit dem Messer geschnitten. Genießen Sie diese edle Seltenheit hauchdünn aufgeschnitten, am besten bei Zimmertemperatur.
Toskana
Toskana
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E250, E252

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 406 kcal / 1690 kj
Fett 29 g
davon gesättige Fettsäuren 12.2 g
Kohlenhydrate 0.4 g
davon Zucker < 0.1 g
Eiweiss 35.8 g
Salz 5.31 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Die Salami lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Salami nachreift und härter wird, je länger sie lagert.

Die handgemachte luftgetrocknete Salami-Spezialität kommt in einer luftdurchlässigen Verpackung zu Ihnen.

detail.noAnswer

Ja, die Schale ist essbar, denn sie besteht aus Naturdarm.

Da die Salami in Handarbeit hergestellt wird und gerade zur Weihnachtszeit verstärkt nachgefragt wird,lassen Sie die Salami einfach in einem kühleren trockenem Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank noch einige Tage bis zur gewünschten Konsistenz nachreifen.

detail.noAnswer
Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49 / 1 kg)

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 20.90
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: V77040

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Rindersalami vom Toskana-Stier
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Rindersalami vom Toskana-Stier

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Fenchelsalami - Finocchiona IGP – ansprechend in Szene gesetzt
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Fenchelsalami - Finocchiona IGP

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77032

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Falorni Wildschwein Salami Toskana
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Falorni Wildschwein Salami Toskana

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77019

Menge 1 x 300g GP: 76,33CHF/kg
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Salami aus Greve in Chianti
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Salami aus Greve in Chianti

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77043

Menge 1 x 380g GP: 55,00CHF/kg
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Pikante Spianata-Salami - am Stück
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Pikante Spianata-Salami - am Stück

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77215

Menge 1 x 250g GP: 59,60CHF/kg
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11 von 11 Bewertungen

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1 - 10 von 11 Bewertungen

15. März 2024 07:35

Geschmacklich gut, viel Fett, von mager kann nicht die Rede sein.

Zweimal gekauft, geschmacklich gut, aber von mager kann nicht die Rede sein. Ich würde die Beschreibung ändern, dann ist alles gut. Oder tatsächlich eine magere Edelsalami anbieten, dann muss aber auch der Erzeuger mitspielen, nicht die Salami mit Fett vollstopfen (ein früherer Kommentar nannte das "Fettentsorgung"). Bedarf für eine gute magere Salami ist sicherlich da.

22. September 2022 20:19

beste italienische Salami

Für mich ist das die beste italienische Salami. Wer sie einmal gegessen hat, wird keine andere mehr mögen. Also Vorsicht!

29. März 2022 16:24

Sehr edel aber unterschiedliche Qualität

Habe die Salami bereits mehrmals bestellt. Der Geschmack ist eine Wucht und immer wieder ein Genuss. Leider kommt die Salami immer in unterschiedlichen Qualitäten. Mal butterweich, dann wieder beinhart. Schade

29. März 2022 16:24

Sehr edel aber unterschiedliche Qualität

Habe die Salami bereits mehrmals bestellt. Der Geschmack ist eine Wucht und immer wieder ein Genuss. Leider kommt die Salami immer in unterschiedlichen Qualitäten. Mal butterweich, dann wieder beinhart. Schade

1. August 2021 09:44

Salami

Ich bin sehr begeistert von Gustini, ich kaufe seit einer zeit bei ihnen ein die Ware ist einfach eine sehr gute Qualität, die Salamis sind der hammer da gibt man gerne etwas mehr aus. Werde aufjedendall immer wieder mal was gönnen von Gustini.

12. September 2015 06:42

Italienische Fleischerskunst!

Diese edle Salami ist der Wahnsinn! Man schmeckt die Fleischerkunst des Meisters! Mein höchstes Lob dafür!

14. April 2015 13:23

Toller Gruss

Ein grossartiger Gruss aus der Toskana! Danke Gustini!

26. Dezember 2014 14:08

Dauerbesteller

Eine wunderbare Delikatesse diese Salami! Ich bin schon zum Dauerbesteller geworden inzwischen. Meine persönliche Empfehlung!

31. Juli 2014 13:17

Meine Empfehlung!

Ich schätze an diesr Salami, dass sie nicht allzu fett ist. Der Geschmack ist herzhaft/intensiv und sehr gut abgestimmt! Sie erhält meine Empfehlung!

25. März 2014 13:01

Edel

... kann ich zu dieser Salami nur sagen: edel, edel! Der Fleischanteil ist hoch, geschmacklich ist sie eine Sensation und der Fettanteil niedrig. Also, alles in allem eine fantastische Salami!