Im Rezept lernst Du, wie Du Ravioli selber machen kannst, inklusive einer bebilderten Anleitung. Außerdem warten am Ende des Beitrags…
Farfalle bedeutet auf italienisch Schmetterlinge. Es ist eine besonders dekorative Nudelform, die kulinarisch absolut wandelbar ist. Und das Beste? Die…
Es gibt zwei Möglichkeiten, Pasta mit natürlichen Farbstoffen zu färben: Entweder mit dem Gemüsesaft oder mit Gemüsepulver. Hier kannst Du…
Fusilli selber machen ist eine Kunst. Eine Kunst die man lernen kann. Für diese Pastaform benötigen Sie einen Nudelteig ohne…
Das wichtigste Utensil, um Maccheroni selber machen zu können (und noch viele weitere Pastasorten) ist ein Metallstab von ca. 30…
Wenn Sie den Teig erst einmal vorbereitet haben, brauchen Sie für Trofie nur ein Messer, einen rauen Untergrund (Holzbrett), Trockenfläche…
Bereiten Sie wie gehabt den Pastateig zu. Man rechnet pro Person etwa 100 g Mehl und darauf 50-75 ml Wasser.…
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