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CHF 7.90

Burrata - mit Trüffel

Eine zarte Hülle aus Mozzarella birgt ein cremiges Herz aus Sahne und gezupftem Mozzarella. Sommertrüffel schenken dieser Füllung eine luxuriöse Note. Sie bringen das unverwechselbare Trüffelaroma mit: nussig, edel, pilzig. Eine edle Geschmackskombination. Produktdetails

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Produktnummer: 78285

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Querceta - Azienda Agricola Biologica

Zwischen den Trulli weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta im Schatten des Olivenhains. Aus ihrer frischen Milch macht Gianluca Gigante erstklassige regionale Käsespezialitäten: von der cremigen Burrata bis zum zarten Fior di Latte.

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Die Begegnung von Sahne und Trüffel

Getrüffelte Burrata vereint den milden, sahnig-cremigen Geschmack der Burrata mit dem intensiven, edlen Aroma von Trüffeln. Diese Burrata ist eine Käsespezialität aus Apulien. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens und wird auf dem Biohof Querceta aus Rohmilch von Hand gemacht.

Edler Vorspeisensalat

Geröstete Steinpilze oder Champignons ergänzen den erdigen Geschmack der Trüffel besonders gut. Du kannst sie auf einem Bett aus Rucola oder Spinat anrichten. Setze die getrüffelte Burrata darauf. Hauchdünne Scheiben vom Parmaschinken krönen diesen Salat, den Du als Vorspeise servieren kannst.

Trüffel-Burrata mit Pasta

Serviere die getrüffelte Burrata als luxuriöse Beilage zu frischen Bandnudeln. Zerreiße die Burrata direkt auf der heißen Pasta, sodass sie langsam schmilzt und eine cremige Sauce bildet. Ein Schuss Trüffelöl vollendet dieses genial schnelle Gericht.

Burrata - mit Trüffel

Produktinformationen "Burrata - mit Trüffel"

aus Rohmilch gekäst
sahnige Cremigkeit der Burrata
edles Trüffelaroma
angenehmer Duft
mit Brisure vom Sommertrüffel

Apulien

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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:	Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

Zutaten

Kuhmilch (Rohmilch)*, Sahne*, Trüffel*, Lab, Salz; * aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwertangaben

	je 100 g
Brennwert	1186 kj / 287 kcal
Fett	26 g
davon gesättige Fettsäuren	15 g
Kohlenhydrate	2 g
davon Zucker	2 g
Eiweiss	12.0 g
Salz	0.3 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)

(4)

Risotto mit schwarzem Trüffel

CHF 12.90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 85040

Menge 1 x 300g GP: 43,00CHF/kg

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(23)

Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

CHF 6.90

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Menge 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg

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(1)

Aceto Balsamico - mit Trüffel

CHF 17.90

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Menge 1 x 100ml GP: 179,00CHF/l

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Amaretti - mit Mandeln

CHF 8.90

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Menge 1 x 200g GP: 44,50CHF/kg

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(90)

Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

CHF 12.90

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Menge 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l

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(55)

Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49 / 1 kg)

CHF 20.90

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Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg

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Getrüffelte Käsecreme mit Pfeffer

CHF 9.90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 85047

Menge 1 x 75g GP: 132,00CHF/kg

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