Apulien
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Burrata - mit Trüffel
Eine zarte Hülle aus Mozzarella birgt ein cremiges Herz aus Sahne und gezupftem Mozzarella. Sommertrüffel schenken dieser Füllung eine luxuriöse Note. Sie bringen das unverwechselbare Trüffelaroma mit: nussig, edel, pilzig. Eine edle Geschmackskombination.
Produktdetails
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78285
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Querceta - Azienda Agricola Biologica
Zwischen den Trulli weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta im Schatten des Olivenhains. Aus ihrer frischen Milch macht Gianluca Gigante erstklassige regionale Käsespezialitäten: von der cremigen Burrata bis zum zarten Fior di Latte.
Die Begegnung von Sahne und Trüffel
Getrüffelte Burrata vereint den milden, sahnig-cremigen Geschmack der Burrata mit dem intensiven, edlen Aroma von Trüffeln. Diese Burrata ist eine Käsespezialität aus Apulien. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens und wird auf dem Biohof Querceta aus Rohmilch von Hand gemacht.
Edler Vorspeisensalat
Geröstete Steinpilze oder Champignons ergänzen den erdigen Geschmack der Trüffel besonders gut. Du kannst sie auf einem Bett aus Rucola oder Spinat anrichten. Setze die getrüffelte Burrata darauf. Hauchdünne Scheiben vom Parmaschinken krönen diesen Salat, den Du als Vorspeise servieren kannst.
Trüffel-Burrata mit Pasta
Serviere die getrüffelte Burrata als luxuriöse Beilage zu frischen Bandnudeln. Zerreiße die Burrata direkt auf der heißen Pasta, sodass sie langsam schmilzt und eine cremige Sauce bildet. Ein Schuss Trüffelöl vollendet dieses genial schnelle Gericht.
Burrata - mit Trüffel
Produktinformationen "Burrata - mit Trüffel"
- aus Rohmilch gekäst
- sahnige Cremigkeit der Burrata
- edles Trüffelaroma
- angenehmer Duft
- mit Brisure vom Sommertrüffel
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA) |
|---|
Zutaten
Kuhmilch (Rohmilch)*, Sahne*, Trüffel*, Lab, Salz; * aus ökologischer Landwirtschaft
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1186 kj / 287 kcal |
|---|---|
| Fett | 26 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 15 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Eiweiss | 12.0 g |
| Salz | 0.3 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C, I - 70125 Bari (BA)
Risotto mit schwarzem Trüffel
CHF 12.90
Bisheriger Verkaufspreis
CHF 12.90
Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 85040
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1
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300g
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Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
CHF 6.90
Bisheriger Verkaufspreis
CHF 6.90
Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67184
Menge
1
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500g
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Aceto Balsamico - mit Trüffel
CHF 17.90
Bisheriger Verkaufspreis
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100ml
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Amaretti alla mandorla
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200g
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein
CHF 12.90
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0,75l
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Menge 0.37 kg (CHF 56.49 / 1 kg)
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350g
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Große Tortellini mit Trüffel
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250g
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Stracciatella - Mozzarella in Sahne, Bio
CHF 5.90
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150g
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Getrüffelte Käsecreme mit Pfeffer
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75g
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