Apulien
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Junger Scamorza aus Büffelmilch
(5)
Ein echtes Stück Apulien für dich: der Büffel-Scamorza verbindet das mild gesäuerte Aroma frischer Büffelmilch mit einer feinen, ausgewogenen Salznote. Seine elastische Textur und der zarte Schmelz machen ihn zu einem vielseitigen Käsegenuss – pur auf Ciabatta, goldbraun aus der Pfanne oder köstlich überbacken. Ein charaktervoller italienischer Käse, der besonders warm seine ganze Klasse zeigt.
Produktdetails
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Junger Scamorza aus Büffelmilch
Produktinformationen "Junger Scamorza aus Büffelmilch"
- handgemacht, aus 100% Büffelrohmilch
- regionaltypisch aus dem Herzen Apuliens
- in der typischen Birnenform, nur kurz gereift
- mild-würzig mit feiner Salznote
- perfekt zum Schmelzen
- die besondere Alternative zu klassischem Scamorza
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Florenzio Soc. Agr. a.r.l., Via Femmina Morta 40, I - 70017 Putignano |
|---|
Zutaten
Büffelmilch (Rohmilch), Verarbeitungsmolke, Salz, Lab
Nährwertangaben
| je 100 g | |
| Brennwert | 1.514,9 kj / 365 kcal |
|---|---|
| Fett | 29 g |
| davon gesättige Fettsäuren | 20,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| davon Zucker | 7,10 g |
| Eiweiss | 18,8 g |
| Salz | 1,72 g |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Florenzio Soc. Agr. a.r.l., Via Femmina Morta 40, I - 70017 Putignano
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