Fior di latte Mozzarella ist Hauptzutat der echten Pizza Napoletana. In feine Streifen geschnitten, schmilzt er perfekt, bleibt reinweiß und zieht tolle Pizzafäden.Traditionell ist dieser Kuhmilch-Mozzarella relativ fest.

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inkl. MwSt. 
Menge 1 x 300 g GP: 1 kg = 26,33CHF
Nr.: 78269
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Querceta
Im Schatten der Olivenbäume Apuliens weiden die Kühe des Bio-Bauernhofes Querceta. Aus deren frischer Milch produziert Gianluca Burrata und andere Käsespezialitäten.

Zutaten

Kuhmilch (Rohmilch)*, Salz, Lab, * aus ökologischer Landwirtschaft
 

Nährwertangaben

 je 100 g
Brennwert334 kcal / 1388 kj
Fett25 g
davon gesättige Fettsäuren15 g
Kohlenhydrate12.1 g
davon Zucker1.8 g
Eiweiss1.8 g
Salz0.34 g
  


Zusätzliche Informationen

Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-006

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Querceta - Società Agricola Masserie Amiche SRL, Via Cancello Rotto 3/C - I-70125 Bari (BA)


Kundenbewertungen

8 von 14 Bewertungen

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4.86 von 5 Sternen


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ich verwende keine andere Mozzarella für meine Pizza. Harmoniert sehr gut mit meiner Paradeiser Sauce. Die anderen Mozzarella aus dem Supermarkt (zb Galbani) schmecken natürlich auch gut aber sie sind für Pizzen einfach nicht geeignet (weil zu flüssig). Mich würde interessieren ob ich die Mozzarella auch einfrieren kann?

32 von 34 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Dieser herrliche Mozzarella ist ein Traum auf jeder Pizza! Seit ich ihn zum ersten mal probiert habe, kommt nichts anderes mehr auf unsere Pizza. Der Käse ist wunderbar fest und verliert im Gegensatz zu herkömmlichem Mozzarella kein Wasser, das normalerweise dann die Tomatensoße verwässert. Super Käse, der aufgrund seiner festen Konsistenz auch optimal zum Reiben ist.

18 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Nach der Bestellung und der flotten Lieferung, alles perfekt verpackt, habe ich den Mozzarella direkt eingefroren. Jetzt konnte ich ihn endlich mal ausprobieren und habe ihn nach 24h aus dem TK in den Kühlschrank gelegt. Konsistenz ist perfekt und vor allem keine Lake, sodass man ihn direkt verarbeiten kann. Schmeckt uns sehr gut! Reicht für etwa 3 Pizzen (40cm) je nach Größe!

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Super Produkt. Wollte wissen, ob ich die Mozzarella auch einfrieren kann, da ich nicht alles sofort verbrauche.

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wird bei der Herstellung mikrobielles Lab oder tierisches Lab verwendet?

16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Buongiorno, vielen Dank für Ihre Nachfrage. Bei der Herstellung wird bei diesem Fior di latte Mozzarella tierisches Lab verwendet.

Guten Abend, was ist die +/- Haltbarkeit der Fior di Latte nach Lieferung ? Mit freundlichen Grüßen

28 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Buongiorno Raoul, der Fior di latte wird uns mit einer Haltbarkeit von ca. 4 Wochen geliefert. Wir versenden diesen bis zu einer Mindesthaltbarkeit von 9 Tagen bei Erhalt des Paketes. Für weitere Rückfragen erreichen Sie uns gern.

Super Produkt. Wollte wissen, ob ich die Mozzarella auch einfrieren kann, da ich nicht alles sofort verbrauche.

16 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Wenn es perfekt werden soll darf dieser Käse nicht fehlen. Lässt sich der Käse auch einfrieren?

6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Buongiorno Timo, der Fior di latte lässt sich sehr gut einfrieren. Wir empfehlen eine maximale Aufbewahrung im Tiefkühler von 2 Monaten.

Perfekt

Sehr gut

Gut

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