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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück – mit passenden Accessoires arrangiert
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück – mit passenden Accessoires arrangiert

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

Menge 1 x 350g GP: 65,43CHF/kg
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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

(28)
Nur der beste Schweinebauch wird mit Edelschimmel affiniert und dann in einem Mantel aus frischem Rosmarin und Salbei an der Luft getrocknet. Das feinwürzige Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse. Produktdetails

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77073

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Produktnummer: 77073

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Antica Macelleria Falorni
Seit acht Generationen führt die Familie Falorni die Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, die 1806 von ihrem Ahnen Gio Battista gegründet wurde.
Zum Erzeugerportrait Alle Produkte anzeigen
Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

Produktinformationen "Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück"

 
Verwenden Sie den Pancetta dünn aufgeschnitten zum Umwickeln von Geflügel und Fleisch oder kleingeschnitten für Tomatensaucen oder Carbonara. Liebhaber genießen die Spezialität auch direkt auf frisch geröstetem Brot.
Toskana
Toskana
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Zutaten

Schweinefleisch, Salz, Salbei 0,2%, Rosmarin 0,2%, Pfeffer, Knoblauch, Gewürzmischung, Konservierungsmittel: E252 Kaliumnitrat

 

Nährwertangaben

  je 100 g
Brennwert 554 kcal / 2287 kj
Fett 55.3 g
davon gesättige Fettsäuren 22.98 g
Kohlenhydrate 0.57 g
davon Zucker < 0.1 g
Eiweiss 13.66 g
Salz 2.23 g

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti

Den Pancetta lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass der Pancetta nachreift und fester wird, je länger er gelagert wird.

Pancetta ist ein Naturprodukt. Charakteristisch für das Produkt ist ein grünlich-weißer Edelschimmel, ein Resultat der langen Reifezeit. Der Edelschimmel ist ein Qualitätsmerkmal und gibt das unvergleichliche Aroma. Er ist unbedenklich und kann je nach Witterung mehr oder weniger stark auftreten. Er lässt sich mit einem Tuch oder einer Bürste leicht entfernen.

Da diese Falorni Spezialität in Handarbeit produziert wird und zudem durch die Luftreifung etwas an Gewicht verliert, kommt es zu natürlichen Gewichtsschwankungen. Zudem ist es uns aktuell leider nicht möglich vor dem Versand jeden Pancetta einzeln abzuwiegen und zu bepreisen. Wir bitten Sie daher, sich bei uns zu melden, sollte Ihr Pancetta zu wenig Gewicht haben. Wir korrigieren dies gern nachträglich. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Spaghetti - Gragnano Pasta IGP
(25)
Spaghetti - Gragnano Pasta IGP

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 6.90
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 67184

Menge 1 x 500g GP: 13,80CHF/kg
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San Marzano Tomaten - 3er Set
(44)
San Marzano Tomaten - 3er Set

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CHF 9.90
CHF 9.90 CHF 12.00 (17.5% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81242

Menge 3 x 260g GP: 12,69CHF/kg
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein – ansprechend in Szene gesetzt
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Primitivo Puglia IGP - Testsieger Rotwein

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CHF 12.90
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 61169

Menge 1 x 0,75l GP: 17,20CHF/l
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Pinsa Romana - 4er Set – ansprechend in Szene gesetzt
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Pinsa Romana - 4er Set

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CHF 23.90 CHF 27.60 (13.41% gespart)

3 Tage | Nr.| Art.-Nr: 70223

Menge 4 x 230g GP: 25,98CHF/kg
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien – mit hochwertiger Textur und Farbe
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Tenuta Talianu - Premium Olivenöl aus Sizilien

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 71370

Menge 1 x 0,5l GP: 43,80CHF/l
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Sardisches Brot Pane Guttiau
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Sardisches Brot Pane Guttiau

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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
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Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken

Menge 0.37 kg (CHF 56.49 / 1 kg)

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Details

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: V77040

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg
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Gota Guanciale 380g
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Guanciale - halber Backenspeck, ca. 380 g

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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77321

Menge 1 x 380g GP: 62,89CHF/kg
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Fenchelsalami - Finocchiona IGP – ansprechend in Szene gesetzt
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Fenchelsalami - Finocchiona IGP

Bisheriger Verkaufspreis
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Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77032

Menge 1 x 350g GP: 59,71CHF/kg
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San Marzano Tomaten - 6er Set
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San Marzano Tomaten - 6er Set

Bisheriger Verkaufspreis
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CHF 19.50 CHF 24.00 (18.75% gespart)

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 81243

Menge 6 x 260g GP: 12,50CHF/kg
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Guanciale - am Stück
(0)
Guanciale - ganzer Backenspeck, ca. 750 g

Bisheriger Verkaufspreis
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CHF 43.00

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77170

Menge 1 x 750g GP: 57,33CHF/kg
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Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück
(0)
Salsiccia mit Fenchel - 4 Stück

Bisheriger Verkaufspreis
CHF 10.90
CHF 10.90

Auf Lager | Nr.| Art.-Nr: 77194

Menge 1 x 280g GP: 38,93CHF/kg
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28 von 28 Bewertungen

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1 - 10 von 28 Bewertungen

9. Februar 2023 12:45

Himmlisch

Ich habe schon viele Pancettas ausprobiert, aber dieser ist der Beste. Die Kräuter geben ihm ein hervorragendes Aroma.

24. Juni 2022 15:57

Versand

Auch wenn der Schinken super ist. Die Versandkosten ( genau so teuer wie der Schinken) sind einfach unverschämt. Dann geh ich lieber zum Italiener meines Vertrauens

Unser Kommentar: Buongiorno, vielen Dank für Ihre Anmerkung zu unseren Versandkosten, die mit 4,90 Euro doch eher im unteren Bereich liegen. Ab 49 Euro liefern wir bereits versandkostenfrei. Tatsächlich lohnt sich der Versand jedoch für ein einzelnes Produkt weniger, auch aus ökologischen Gründen. Wir hoffen auf Ihr Verständnis.

24. Juni 2022 15:57

Versand

Auch wenn der Schinken super ist. Die Versandkosten ( genau so teuer wie der Schinken) sind einfach unverschämt. Dann geh ich lieber zum Italiener meines Vertrauens

Unser Kommentar: Buongiorno, vielen Dank für Ihre Anmerkung zu unseren Versandkosten, die mit 4,90 Euro doch eher im unteren Bereich liegen. Ab 49 Euro liefern wir bereits versandkostenfrei. Tatsächlich lohnt sich der Versand jedoch für ein einzelnes Produkt weniger, auch aus ökologischen Gründen. Wir hoffen auf Ihr Verständnis.

21. September 2021 14:41

Top

Geschmack unbeschreiblich hauchdünn auf frischem Brot ein Gedicht und etwas besseres für Pasta gibt es auch nicht; war nicht die letzte Bestellung

28. Juli 2021 07:11

grosse Qualität!

dieser Pancetta ist der Wahnsinn! Das ist der beste Pancetta, den ich in den letzten paar Jahren gegessen habe! Werde ich sicherlich wieder bestellen, aber ich geniesse jetzt mal das Stück, dass ich gekauft habe...

28. Juli 2021 07:11

grosse Qualität!

dieser Pancetta ist der Wahnsinn! Das ist der beste Pancetta, den ich in den letzten paar Jahren gegessen habe! Werde ich sicherlich wieder bestellen, aber ich geniesse jetzt mal das Stück, dass ich gekauft habe...

29. Januar 2021 07:03

Absoluter Wahnsinn

Es ist wie meine Vorredner bewertet haben, dieses Pancetta ist einfach so aromatisch und lecker zu gleich und absolut zu empfehlen. Es lässt sich wunderbar zubereiten und für viele römische Gerichte verwenden. Durch die Kräuter bekommt es zudem einen einzigartigen Geschmack, was dieses Pancetta so besonders macht. Leider und genau deswegen muss ich einen Stern abziehen, entspricht die Mengenangabe nicht der gelieferten Realität. Ich hatte bis jetzt noch nie 400g auf der Wage stehen sondern häufiger 340g oder auch schon 310g - das finde ich unter der Annahme von natürlichen Gewichtsschwankungen schon etwas überzogen.

10. Dezember 2020 10:32

zum Niederknien!

Der beste Speck, den ich jemals probiert habe! Ich verwende ihn immer als Basis zum Anbraten von diversen Saucen und auch in authentischer Carbonara schmeckt er hervorragend (auch wenn eigentlich Guanciale rein gehört). Herrlich!

10. Dezember 2020 10:32

zum Niederknien!

Der beste Speck, den ich jemals probiert habe! Ich verwende ihn immer als Basis zum Anbraten von diversen Saucen und auch in authentischer Carbonara schmeckt er hervorragend (auch wenn eigentlich Guanciale rein gehört). Herrlich!

12. April 2020 16:09

excellent

Bravo! super produit